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選擇食用菌滅菌設(shè)備需要考慮哪些關(guān)鍵因素呢？
蒸汽滅菌器:常見的是蒸汽滅菌器，用0.2~0.3MPa壓力蒸汽加熱。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單但熱沖擊大，可能導(dǎo)致食物熱變性。適用于大多數(shù)食品的殺菌處理。
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食用菌高溫滅菌鍋的殺菌方式有哪些？
高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫、定時(shí)，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點(diǎn)。
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高溫殺菌鍋的必要性及其在食品加工行業(yè)中的重要作用?
食品安全一直是人們關(guān)注的重要問(wèn)題，尤其是在食品加工業(yè)。為了保證食品的質(zhì)量和安全，食品殺菌設(shè)備已經(jīng)變得不可或缺。其中，高溫殺菌鍋?zhàn)鳛槭称窓C(jī)械制造中的重要設(shè)備，發(fā)揮著重要的作用。濰坊單層臥式殺菌鍋廠家將與您探討高溫殺菌鍋的必要性及其在食品加工行業(yè)中的重要作用。
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殺菌鍋的分類有哪些呢？
殺菌鍋?zhàn)鳛闅⒕O(shè)備之一，在食品工業(yè)中發(fā)揮著重要的作用。殺菌鍋主要對(duì)需要高溫殺菌的食品、罐頭食品、蛋白飲料進(jìn)行殺菌。
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影響殺菌鍋殺菌的因素有哪些？
高溫殺菌鍋的殺菌時(shí)間因產(chǎn)品類型、包裝重量、殺菌鍋大小和加熱方式等因素而異。一般來(lái)說(shuō)，殺菌時(shí)間在1小時(shí)到3小時(shí)之間。例如，小包裝肉制品的殺菌過(guò)程大約需要1.5到2小時(shí)，而大包裝產(chǎn)品的殺菌時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng)。
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