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雙層殺菌鍋
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雙層殺菌鍋
雙層殺菌鍋是一種食品加工設(shè)備，?廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，?特別是在肉類、?蛋品、?玉米、?花生、?山野菜、?豆制品、?水產(chǎn)品、?食用菌等食品的高溫滅菌處理中。?這種設(shè)備通過其獨(dú)特的設(shè)計(jì)，?確保了食品在滅菌過程中的穩(wěn)定性，?從而有效延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。?
雙層殺菌鍋的主要特點(diǎn)和功能包括：?
全自動(dòng)控制系統(tǒng)：?整個(gè)滅菌工藝流程由電腦PLC控制，?一次性完成，?無需人工操作。?采用圖表平板和觸摸屏控制，?壓力和溫度數(shù)字化顯示，?可預(yù)先編制多種壓力模式和溫度模式，?存儲(chǔ)多個(gè)殺菌公式供選擇使用。?
多階段加熱機(jī)制：?根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，?可設(shè)定多階段的加熱和冷卻程序，?以較小化食品所受熱量，?保存食品的色、?香、?味。?
溫度和壓力控制：?殺菌溫度到±0.3℃，?壓力控制到±0.005MPa，?確保產(chǎn)品不會(huì)因過度蒸煮或滅菌不徹底而受損。?
適用于多種包裝物：?能夠滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求，?包括含氣包裝和無氣包裝，?以及真空密封包裝。?
數(shù)據(jù)記錄和處理：?具備測(cè)量F值的功能，?所有滅菌數(shù)據(jù)包括滅菌條件、?F值、?時(shí)間-溫度曲線、?時(shí)間-壓力曲線等均可保存或打印，?便于生產(chǎn)管理。?
