殺菌鍋對于鍋體使用時的注意事項有哪些
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
殺菌鍋工作的流程是怎樣的
1.非機手或未經(jīng)培訓合格的人員嚴禁操作殺菌鍋。
2.設備運行時鍋前嚴禁站人。
3. 進入鍋清理落鍋產(chǎn)品時需要懸掛“鍋內有人,嚴禁操作”的警示牌,并有專人監(jiān)護。
4.每次產(chǎn)品入鍋前,機手需要檢查鍋內是否有人或其他雜物,確認無誤后方 可推產(chǎn)品入鍋。
操作殺菌鍋時對于人員有哪些要求
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合理選擇殺菌設備的重要性
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殺菌釜出現(xiàn)漏水漏蒸汽怎么處理
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