滅菌鍋應(yīng)滿足哪些要求
滅菌時(shí)刻的長短和操作辦法等均由罐頭產(chǎn)品滅菌工藝作出具體規(guī)矩。
蒸汽殺菌鍋設(shè)備停用時(shí)的封存和保養(yǎng)方法
使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。并經(jīng)常保持安全附件,齊全、靈敏、可靠、發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。
全自動(dòng)殺菌鍋的殺菌原理是什么
全自動(dòng)殺菌鍋的整個(gè)殺菌過程均采用PLC全自動(dòng)線性控制,除此之外,配有超大觸摸顯示屏可存儲(chǔ)多個(gè)殺菌公式,也可在現(xiàn)場方便地輸入新的殺菌公式,適合于一鍋多生產(chǎn)。
食用菌滅菌鍋的滅菌方式有哪幾種
食用菌高溫滅菌鍋針對(duì)各種袋裝,瓶裝菌包進(jìn)行快速殺菌,3-4個(gè)小時(shí)左右可以實(shí)現(xiàn)不同菌包尺寸的滅菌過程,目前通過各地用戶反饋使用,殺菌效果比常壓滅菌鍋速度快。
食用菌滅菌器的正確使用方法
打開進(jìn)水閥,向漏斗中加水,或打開鍋蓋向鍋內(nèi)加水,當(dāng)水達(dá)到水位標(biāo)記高度時(shí)停止加水,并關(guān)閉閥門。有的鍋直接通蒸汽則不用加水
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