購買食用菌滅菌鍋需注意哪些問題
? ? ? ?諸城市日通機械有限公司,殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。 配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸汽殺菌鍋的優(yōu)點
蒸汽殺菌鍋是借助蒸汽釋放的熱使微生物細胞中的蛋白質、酶和核酸分子內部的化學鍵,特別是氫鍵受到破壞,引起不可逆的變性,使微生物死亡。
電加熱殺菌鍋安裝前的檢查
電加熱殺菌鍋廣泛應用于食品加工、日用化工等行業(yè),電加熱殺菌鍋主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成
電加熱殺菌鍋設備的特點
1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
臺式滅菌器的分類
臺式滅菌器可分為B級滅菌器、S級滅菌器、N級滅菌器三種類型。
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