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使用殺菌鍋要合理操作
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使用殺菌鍋要合理操作
對(duì)于一款設(shè)備，它的設(shè)計(jì)和操作原理上是安全的，但是在操作過(guò)程中不可避免地會(huì)有其他不良因素導(dǎo)致安全問(wèn)題。因此，合理操作和使用殺菌鍋也很重要。今天食用菌殺菌鍋廠家的小編給大家介紹下如何安全地操作殺菌鍋。
1、 檢查安全附件，壓力表、安全閥、排氣嘴、疏水閥、截止閥須完好，嚴(yán)禁缺件運(yùn)行。
2、 由鍋爐接出的蒸汽管道須經(jīng)減壓后方可與夾層鍋連接，且壓 力不得超過(guò)0.3MPa，安全閥可根據(jù)需要調(diào)至0.2—0.3MPa，讓蒸汽徐徐通入夾層鍋。
3、 通入蒸汽時(shí)應(yīng)同時(shí)將放氣嘴打開(kāi)，以便將夾層內(nèi)冷空氣排出。 待溫度上升較快時(shí)再關(guān)閉放氣嘴。
4、 鍋內(nèi)須在有溶液的情況下，才能打開(kāi)氣閥，不準(zhǔn)先開(kāi)汽再 加溶液。聽(tīng)到夾層內(nèi)水沖擊聲時(shí)，應(yīng)打開(kāi)鍋底旋塞放去冷凝水。
5、 預(yù)煮完成出鍋時(shí)，使鍋轉(zhuǎn)到需要的角度，手輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，不要 用力過(guò)猛，以免溶液濺出傷人或造成浪費(fèi)。
6、 使用完畢后，鍋內(nèi)壁需刷洗干凈，打開(kāi)排水閥并使鍋轉(zhuǎn)到原 來(lái)位置，將夾層內(nèi)的冷凝水放盡。
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