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使用滅菌器時(shí)的注意事項(xiàng)
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使用滅菌器時(shí)的注意事項(xiàng)
滅菌器是一種能殺滅或清除傳播媒介上的微生物，經(jīng)過滅菌器加工的食品可以保障健康。所以滅菌器是很實(shí)用的一種設(shè)備，可以給我們帶來很多好處。接下來電加熱滅菌鍋廠家給大家介紹一下使用滅菌器時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助。
1、升溫，升溫之前要檢查滅菌器里面有沒有一定量的的水，這個(gè)是很重要的，檢查需要滅菌的器皿是否用牛皮紙包裹著了，是否順著瓶口向上而放，檢查滅菌蓋是否蓋好，尤其是要檢查墊圈是否對(duì)準(zhǔn)圓槽，如果墊圈沒有對(duì)準(zhǔn)來，會(huì)出現(xiàn)漏蒸汽，這是很難達(dá)到滅菌效果，而且也不安全;檢查排氣孔是否打開，一般溫度上升到90度的時(shí)候把排氣孔關(guān)上繼續(xù)升溫。
2、保溫，保溫的過程也就是滅菌，這個(gè)時(shí)候要注意溫度不能太高，也不能低于規(guī)定值，一般是120-122度之間，保溫半小時(shí)。在保溫的過程中由于溫度很高，操作的時(shí)候要戴上手套，以免燙傷，而且不能遠(yuǎn)離，一定要盯著指針參數(shù)，看著時(shí)間。保溫過程可以通過調(diào)節(jié)加熱開關(guān)以及調(diào)節(jié)排氣來保持恒定溫度，調(diào)的時(shí)候切莫過急，微調(diào)即可。
3、降溫，當(dāng)保溫時(shí)間到了之后就開始降溫，降溫一般是直接關(guān)閉加熱開關(guān)就可以了，但是不能直接打開滅菌蓋，一定要等溫度降下來才行，也就是降到40度以下，如果是急著用的話可以采用快速降溫的方法，也就是把排氣孔微開，然后用濕毛巾敷在蓋子上面。
