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15095194886聯(lián)系人:傅經(jīng)理
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地 址:山東省諸城市東外環(huán)和南外環(huán)交叉口東行2公里
大型天麻滅菌設(shè)備
食用菌菌包在生產(chǎn)前要進(jìn)行殺菌,菌包占地面積大,這就要求殺菌鍋的有效容積大,菌包滅菌和食品滅菌不太一樣,菌包滅菌采用蒸汽殺菌,不能接觸水,且不需用冷水降溫,殺菌鍋基本不見水,所以可以選用碳鋼材質(zhì),為減少污染,也是為了使用方便,菌包殺菌鍋多采用雙開門,這樣就是一門進(jìn)料,一門出料,兩個(gè)鍋門分別聯(lián)系著加工車間和生產(chǎn)車間,碳鋼分為Q235B和Q345R兩種,我公司生產(chǎn)的碳鋼菌包殺菌鍋是選用壓力容器專用Q345R板材,加工而成,鍋體外部設(shè)有保溫層,減少了溫度的散失,降低能耗,節(jié)約時(shí)間,設(shè)備出廠前經(jīng)過當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢部門檢測(cè),合格后方能出廠,并帶有檢測(cè)證書一套。
【食用菌滅菌鍋技術(shù)要求】:
1.滅菌鍋主體材質(zhì)為Q345R專用板材制作,外帶保溫層,保溫層厚度約為30mm.
2.滅菌鍋設(shè)計(jì)為單開門。
3.鍋內(nèi)配置有:溫度計(jì)、閥門 、壓力表、硅膠密封墊子各1套。
4.設(shè)計(jì)壓力為0.35Mpa,測(cè)試壓力為0.44Mpa,設(shè)計(jì)溫度為147℃。
5.帶有電腦自動(dòng)化控制柜一臺(tái),殺菌鍋溫度、時(shí)間、壓力均為自動(dòng)化控制。
6.加熱方式可分為電加熱和蒸汽加熱。
7.殺菌鍋設(shè)計(jì)有連鎖裝置,已通過省技術(shù)監(jiān)督局鑒定。
【食用菌滅菌鍋使用說明】:
一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線;
二、將需滅菌的菌包放入滅菌鍋內(nèi),關(guān)閉鍋蓋,檢查排氣閥、閥門狀態(tài),
三、打開電源,檢查參數(shù)設(shè)置是否正確,然后按下“work”鍵,滅菌鍋開始工作;自動(dòng)排冷氣到105℃時(shí),底部排氣閥門自動(dòng)關(guān)閉,然后壓力開始上升;
四、壓力升至 0.15MPa(121℃)時(shí),滅菌鍋再次自動(dòng)放氣。
五、達(dá)到規(guī)定的滅菌時(shí)間后,關(guān)閉電源,打開氣閥緩慢放氣;當(dāng)壓力指針降至 0.00MPa時(shí),放氣閥無蒸汽排除時(shí),方可開啟鍋蓋。
六、注意事項(xiàng):
1、汽未放盡前,不得開啟高壓鍋;
2、如果滅菌后的菌包在鍋內(nèi)不及時(shí)拿出,需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開,切忌將菌包封閉在鍋內(nèi)過夜。
3、壓力表指針在0.05MPa以上時(shí),不能過快放汽,以防止壓力急速下降。
4、操作過程,請(qǐng)注意小心燙傷。
【滅菌鍋使用注意事項(xiàng)】:
a 待滅菌的物品放置不宜過緊;
b 須將冷空氣充分排除,否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度,影響滅菌效果;
c 滅菌完畢后,須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋;
d 蒸汽滅菌鍋,實(shí)現(xiàn)電腦自動(dòng)化控制,操作簡(jiǎn)單、方便。
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